Allergostudio.ch - Allergologie: Kastanie

Familienname: Buchengewächse

Wissenschaftl. Name: Castanea sativa Mill.

Familienname (lat.): Fagaceae

Beschreibung

Bis zu 30 m hoch und bis zu 500 Jahre alt werdender Baum mit bis zu 20 cm langen, zweizeilig angeordneten und stachelig gezähnten Blättern; Blüten in aufrechten bis zu 20 cm langen Kätzchen; Bienenweide; entomogam und anemogam; Blütezeit: VI (Spätblüher); Früchte und Samen denen der Roßkastanie ähnlich - die Borsten der Fruchthülle jedoch stark stechend; die Samen - Kastanien oder Maronen genannt - sind, auf die unterschiedlichste Art zubereitet, ein begehrtes Nahrungsmittel. Der Stamm ist meist stark gedreht und mir rissiger Borke bedeckt. Das Holz findet als Werk- und Bauholz Verwendung.

Vorkommen

Zerstreut in West- und Südwestdeutschland; zuweilen auch als Parkbaum angepflanzt; wärmeliebende Art, aus dem Mittelmeerraum stammend; vermutlich durch die Römer im Zusammenhang mit der Einführung des Weinanbaus nach Mitteleuropa eingeführt, da die langen geraden Schösslinge als Rebstecken begehrt waren - Gewinnung in Niederwaldwirtschaft.

Allergieauslöser

Pollen

Invasionswege

Inhalativ (Juni); Ingestiv (Kastanienhonig oder Sommermischhonige)

Synonyme

Esskastanie, Edelkastanie

Allergologie

Aufgrund der geringen Bestandsdichte und der relativ geringen Allergenpotenz ist die klinische Bedeutung relativ gering. Eine Kreuzallergenität besteht zur Birke.

Immunologie

Hauptallergen: Cas s I, MG 22 000

Exposition

Im Juni

Klinische Relevanz

Leicht

Kreuzreaktivität

Vorkommen häufig

Birke, Hänge-